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Spécialités du Berry

Couronne sportive

Ingredients

50 g de poudre d'amandes
4 brins d'écorce d'orange confite
3 cuillères à soupes de spiruline en brindilles
1 jus de citron vert
4 dattes
3 figues sèches
4 abricots secs
2 cuillères à café de confiture d'abricots
50g de brisure de noix (noisettes ou noix de cajou au choix)
Graines de sésame ou éclats de nougatine

Préparation

Etape 1 : Mixez la poudre d’amande, le jus 
de citron, les dattes, les abricots, les 
figues, la confiture et les noix.

Etape 2 : Incorporez les écorces d’orange 
coupées en dés et la spiruline.

Etape 3 : Pétrir, façonner en boudin et 
rouler dans le sésame ou la nougatine.

Etape 4 : Laisser 2h au réfrigérateur
Découpez et dégustez.
 
Attention risque 
d’énergie débordante !!

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