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Spécialités du Berry

Vinaigrette à l'huile de noisettes

Ingredients

2 gousses d'ail ou d’échalotes 
1 c à soupe de vinaigre balsamique
2 c à soupe d'huile de noisettes
1 c à café de moutarde
sel et poivre

Préparation

Peler et hacher finement l'ail dans un bol, ajouter la moutarde et le vinaigre balsamique, mélanger.
Ajouter ensuite l'huile de noisettes puis mélanger.
Assaisonner de sel et poivre à votre convenance.
Pour adoucir, vous pouvez ajouter une cuillère à café d'eau

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